來賓: 後壁冰糖醬鴨創始人-顏淑芬 菜名: 冰糖醬鴨翅 材料: 鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻 醬汁材料: 水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包 滷汁材料: 水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量 ...
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